【有吉ゼミ】みはるの節約レシピ7品「きゅうり肉まん・うな重・エビマヨの作り方」

節約術

7月29日放送の『有吉ゼミSP』では「激安ものまねクッキング」料理の達人みはるが、1週間7品をきゅうり17本で作り、食費800円台に収める企画が放送されました。

そこで、番組で放送された節約に役立つきゅうりレシピ7品の作り方をまとめてみました。

 

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みはるの激安ものまね節約クッキングレシピ①「きゅうり青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方」

①きゅうりを千切りでより細く薄く切り、しょう油を混ぜて余分な水分をしっかりと絞ります。

②水分をしっかり絞ったら、片栗粉、小麦粉、牛脂、しょう油を加え、ラップで包み、電子レンジ(600w)で1分加熱すれば、お肉の塊ができ、それを細切りにして炒めれば、お肉風きゅうりの完成です。

③きゅうりの身を少し残すよう厚めに皮を剥いて細切りにすれば、ピーマン風きゅうりの完成です。

④きゅうりの残った部分に、しょう油、みりんで味と色付けをして細切りにすれば、タケノコ風きゅうりの完成です。

⑤お肉風きゅうり、ピーマン風きゅうり、タケノコ風きゅうりに、生姜、オイスターソース、しょう油、水溶き片栗粉、ごま油で具材を絡めながら炒めれば、きゅうり青椒肉絲(チンジャオロース)の完成です。

ちなみに材料費は1食分 約62円で、カロリーも半分以下になります。

みはるの激安ものまね節約クッキングレシピ②「きゅうりカキフライの作り方」

①すりおろしたきゅうりに、塩昆布、片栗粉、オイスターソースを混ぜ合わせ、電子レンジ(600w)で1分加熱すれば、とろみきゅうりの完成です。

②きゅうりをピーラーで薄く帯状にスライスし、塩で揉んで水分を出して、しんなりさせ、余分な水分を絞れば、帯状きゅうりの完成です。

③帯状きゅうりでとろみきゅうりを巻き、衣を付けて180℃の油でキツネ色になるまで揚げれば、きゅうりカキフライの完成です。

④すりおろしたきゅうりに、塩、卵黄、ごまペースト、オリーブオイルを混ぜれば、ヘルシータルタルソースの完成です。

ちなみに材料費は1食分 約75円になります。

みはるの激安ものまね節約クッキングレシピ③「きゅうり肉まんの作り方」

①きゅうりをみじん切りにし、しょう油を混ぜて余分な水分をしっかりと絞ります。

②みじん切りにしたきゅうりに、ごま油、片栗粉、牛脂、ラー油、焼き麩を入れて混ぜ合わせれば、餡の完成です。

③小麦粉に、すりおろしたきゅうり、塩、砂糖、ベーキングパウダー、ごま油を混ぜ、しっかりとこね、ラップをして約30分休ませたら、4等分に切り分け餡を包み、サラダ油で焼き目を付け、中火で3分→弱火で5分蒸し焼きすれば、きゅうり肉まんの完成です。

ちなみに材料費は1個 約16円で、カロリーも約半分になります。

 

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みはるの激安ものまね節約クッキングレシピ④「きゅうりうな重の作り方」

①水分を絞ったすりおろしきゅうりと水分を絞った千切りのきゅうりに、しょう油、カツオ節、牛脂、卵黄を加えて混ぜ合わせたら、だんご粉、卵の白身をメレンゲ状にして混ぜ合わせれば、うなぎの身の完成です。

②厚めに剥いたきゅうりの皮に小麦粉をかけ、その上に味付け海苔を乗せ、小麦粉をかけ、その上に、うなぎの身を左側と右側に分けて乗せ、包丁で切れ目を入れて、うなぎの見た目を再現します。

③お湯を張った鍋で8分ほど蒸したら、切れ目に沿って蒲焼のタレを塗り、トースターで5分ほど焼き目を付ければ、蒲焼の完成です。

④細かく刻んだきゅうりをご飯と一緒に炊き、ご飯の上に乗せれば、きゅうりうな重の完成です。

ひつまぶしのようにシメでダシをかけても美味しくいただけます。

ちなみに材料費は1食分 約142円になります。

みはるの激安ものまね節約クッキングレシピ⑤「きゅうりエビマヨの作り方」

①桂むきにしたきゅうりを筒状に巻いていきます。

②筒状に巻いたきゅうりをケチャップと天ぷら粉に絡め、サラダ油で揚げ、ケチャップマヨネーズに絡めれば、きゅうりエビマヨの完成です。

ちなみに材料費は1食分 約48円になります。

みはるの激安ものまね節約クッキングレシピ⑥「きゅうりジャージャー麺の作り方」

①強力粉と薄力粉にすりおろしたきゅうりを入れ、溶き卵、塩、ちぢれ麺にするために炭酸(重曹)を入れて、しっかり練り込んだら、麺棒でしっかり伸ばし1cm幅にカットし、3分ほど茹でれば、ちぢれきゅうり麺の完成です。

②水分を絞ったきゅうりを、にんにく、生姜、ごま油で炒め、豆板醤、しょう油、酒、砂糖、牛脂、中華スープの素を加え、味を調え、余分な水分を飛ばせし、ちぢれきゅうり麺にかけ、仕上げに白髪ネギ風きゅうりを乗せれば、きゅうりジャージャー麺の完成です。

ちなみに材料費は1食分 約74円になります。

みはるの激安ものまね節約クッキングレシピ⑦「きゅうりグリーンカレーの作り方」

①きゅうりを真ん中で切り、鉄板に並べ、ガスバーナーで炙り、なすの色味を再現したら、
ラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱すれば、なす風きゅうりの完成です。

②すりおろしたきゅうりをサラダ油でにんにく、生姜とともに炒め、牛乳、ナンプラー、柚子胡椒、中華スープの素を加えて煮込んだら、なす風きゅうりと水溶き片栗粉を加え、とろみをつければルーの完成です。

③水を使わず、すりおろしたきゅうりにコンソメを加えて12分ほど、ご飯を炊き、ルーをかければ、きゅうりグリーンカレーの完成です。

ちなみに材料費は1食分 約91円になります。

以上、みはるの激安ものまね節約クッキングレシピ7品の作り方でした。

最後までご覧頂き、ありがとうございました。

参考になりましたら幸いです。

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