【ヒルナンデス】格安バーベキューレシピ「横山裕流ピリ辛焼きそばの作り方」

節約術

7月25日放送の『ヒルナンデス!』ではBBQ芸人たけだバーベキューが、1人1200円で家庭でもマネできる大満足の格安バーベキューレシピを7品を紹介してくれました。

そこで番組で放送された格安バーベキューレシピ7品の作り方をまとめてみました。

 

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格安バーベキューレシピ①「カツオの塩たたき(5人分)」

<材料>

・カツオ(1/4身)

・塩(適量)

・たまねぎ(1/3個)

・みょうが(1パック)

・にんにく(1/3個)

・大葉(1/2束)

<作り方>

①カツオ(1/4身)をサクのまま串を3本通して持ち上げられるようにします。

②塩(適量)をふりかけます。

③カツオ(1/4身)にしっかりと火と煙を当てて、わらの香りをまとわせ焼いていきます。

④火の強さを調整しながらカツオ(1/4身)に香りをつけます。

⑤厚めに切り分けたら、たまねぎ(1/3個)、みょうが(1パック)、にんにく(1/3個)、大葉(1/2束)を切リ分けて添えれば、カツオの塩たたきの完成です。

1人あたりの値段、約175円(877円/5人)と格安で作ることができます。

格安バーベキューレシピ②「エリンギの岩塩プレート焼き(5人分)」

<材料>

・岩塩プレート(4枚)

・エリンギ(1パック)

・すだち(1個)

<作り方>

①網の上に岩塩プレート(4枚)を乗せ、その上にエリンギ(1パック)を乗せて焼いていきます。

②岩塩プレート(4枚)の上でエリンギ(1パック)を切り分け、仕上げにすだち(1個)を絞ってかければ、エリンギの岩塩プレート焼きの完成です。

格安バーベキューレシピ③「イカの丸ごと姿焼き(5人分)」

<材料>

・岩塩プレート(4枚)

・イカ(1ぱい)

<作り方>

①網の上に岩塩プレート(4枚)を乗せ、その上にイカ(1ぱい)を下準備なしで、そのまま乗せて焼いていきます。

②岩塩プレート(4枚)の上でイカ(1ぱい)を切り分ければ、イカの丸ごと姿焼きの完成です。

・しょうゆを垂らすなど調味料でアレンジもできます。

格安バーベキューレシピ④「手作りバター ホタテ焼き(5人分)」

<材料>

・生クリーム(100ml)

・パセリ(1/2本)

・にんにく(チューブ5cm)

・明太子(1/2本)

<作り方>

①まずは2種類のバターを作ります。

ペットボトルに生クリーム(100ml)、パセリ(1/2本)、にんにく(チューブ5cm)を入れ、5分間振り、ペットボトルを切って水分を分ければ、エスカルゴバターの完成です。

②ペットボトルに生クリーム(100ml)、明太子(1/2本)を入れ、5分間振り、ペットボトルを切って水分を分ければ、明太バターの完成です。

③網の上に殻付きホタテ(10個)を乗せ、焼いた殻付きホタテ(10個)の上にエスカルゴバターと明太バターをそれぞれ乗せていけば、手作りバター ホタテ焼きの完成です。

エリンギの岩塩プレート焼き、イカの丸ごと姿焼き、手作りバター ホタテ焼き3品の1人あたりの値段、約404円(2019円/5人)と格安で作ることができます。

 

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格安バーベキューレシピ⑤「煮込みスペアリブ(5人分)」

<材料>

・スペアリブ(1つ)

・塩(適量)

・こしょう(適量)

・BBQソース(1/2本)

<作り方>

①スペアリブ(1つ)に塩(適量)、こしょう(適量)をふり、アルミホイルの上にフレンチマスタードをかけ、スペアリブ(1つ)を置き、さらにスペアリブ(1つ)の上からフレンチマスタードをかけ、アルミホイルでしっかりと包みます。

②アルミホイルで包んだスペアリブ(1つ)を火のついた網の上に置き、30分ほど煮込んで蒸し焼きし、アルミホイルから出して炭火で焼き、BBQソース(1/2本)を塗り、両面にしっかり焼き目をつければ、煮込みスペアリブの完成です。

1人あたりの値段、約365円(1824円/5人)と格安で作ることができます。

格安バーベキューレシピ⑥「横山流ピリ辛焼きそば(5人分)」

<材料>

・ごま油(適量)

・キャベツ(1/5玉)

・にんじん(1/3本)

・もやし(1袋)

・ピーマン(1.5個)

・豚バラ肉(300g)

・焼きそば麺(3玉)

・ビール(適量)

<作り方>

①鉄板の上にごま油(適量)をかけ、キャベツ(1/5玉)、にんじん(1/3本)、もやし(1袋)、ピーマン(1.5個)、豚バラ肉(300g)を炒めていきます。

②焼きそば麺(3玉)にビール(適量)をかけて炒め、付属の粉ソース(3食分)をかけ、最後にラー油(適量)を垂らせば、横山流ピリ辛焼きそばの完成です。

焼きそば味変アレンジレシピ「イタリアントマト焼きそば(5人分)」

<材料>

・焼きそば

・ホールトマト缶(1缶)

・トマト(1個)

・パルメザンチーズ(適量)

<作り方>

①焼きそばが余った時の味変アレンジレシピとして、ホールトマト缶(1缶)を鉄板の上に開け、火が通ったら焼きそばの上に乗せて、よく混ぜ合わせます。

②切ったトマト(1個)を入れ、パルメザンチーズ(適量)をかけ、仕上げにパセリをかければ、イタリアントマト焼きそばの完成です。

焼きそば 2種 1人あたりの値段、約140円(702円/5人)と格安で作ることができます。

格安バーベキューレシピ⑦「噴水フルーツポンチ(5人分)」

<材料>

・フルーツミックス(850g)

・炭酸飲料(1.5l)

・ラムネ(20粒)

<作り方>

①フルーツミックス(850g)を大きいボウルに開け、炭酸飲料(1.5l)のペットボトルをボウルの真ん中に置き、ラムネ(20粒)を炭酸飲料(1.5l)のペットボトルの中に入れて、噴水のように吹き出させれば、噴水フルーツポンチの完成です。

1人あたりの値段、約102円(510円/5人)と格安で作ることができます。

以上「格安バーベキューレシピ」でした。

参考になりましたら幸いです。

最後までご覧頂き、ありがとうございました。

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